（韦禹豪 杨瑞晗）为提高农村地区青少年的食品安全意识，普及食品安全知识，为孩子们的健康成长保驾护航，7月12日，机械学院“卓越匠心，青春筑梦”大学生暑期社会实践队走进汀祖镇华伍村开展了一堂食品安全课。此次活动由实践队队长刘映雪带领，团队成员韦禹豪和江程积极参与。

韦禹豪带着精心准备的教案和教具，到达教室，并按照规划布置教室。江程与孩子们互相交流，和孩子们拉近彼此间的距离，了解了孩子们的食品安全知识掌握情况，为接下来的授课做好准备。

课堂上，江程制作了PPT，结合图片展示、视频播放等多种形式，向孩子们讲解了食品安全的基本概念、食品选购技巧、食品保存方法以及预防食物中毒等知识。孩子们聚精会神，积极参与互动，课堂气氛活跃。

在“食品安全小实验”环节，韦禹豪指导孩子们进行简单的食品安全检测，让孩子们亲身体验食品安全检测的过程，增强他们的实践操作能力。孩子们在实验中发现了许多食品安全隐患，进一步提高了对食品安全的认识。此外，江程还通过案例分析，教育孩子们如何识别假冒伪劣食品，提醒他们在日常生活中注意食品安全，养成良好的饮食习惯。孩子们纷纷表示，这次课堂让他们受益匪浅，将把所学知识传递给家人和朋友，“以前我们买东西只看价格，现在知道了要看生产日期、保质期，还要看有没有食品安全标志。”学生李博然说。

活动结束，实践团成员江程和韦禹豪与孩子们合影留念，并将食品安全宣传资料赠送给学校，以便孩子们随时查阅和学习，当地村委会主任王志平表示：“这次活动很有意义，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，希望通过这样的活动，提高农村地区青少年的食品安全意识，为他们的健康成长提供保障。”