（姜乐怡 刘云驰）为传承弘扬优秀传统文化，引导青年深入感知劳动智慧，7月5日下午，机械学院“卓越匠心，青春筑梦”暑期社会实践团队一行由机械学院2024级辅导员席厚杰带领下，赴湖北省荆州市公安县黄山头镇曾口村开展实践活动。实践团支农组5名成员深入当地村民家中，系统学习省级非物质文化遗产——公安锅盔的传统制作技艺。

在村民技艺传承人的具体指导下，实践团队全过程参与了公安锅盔的手工制作环节。成员们从准确配比水与面粉开始，认真学习并实践了和面工序。在反复揉捏、醒发面团的过程中，逐步掌握面团的软硬程度控制。在擀制面坯阶段，团队成员仔细揣摩力道运用和厚薄均匀的技巧。随后，在村民指导下进行了馅料调制、均匀涂抹与包裹成型等关键步骤的实践操作。最终，成员们在村民的安全看护下，学习并尝试将成型的面坯精准地贴入传统烤炉的炉壁内，完成了从生面坯到金黄香脆锅盔的整个烤制流程。整个学习过程，成员们在手脑并用中深刻体会了非遗传统手工技艺的独特魅力与操作要领。

活动现场，实践队成员胡子桢结合锅盔制作实践，为在场师生与村民系统讲述了公安锅盔的悠久历史渊源及其深厚的地域文化背景。他阐释了这道地方特色美食作为荆楚饮食文化重要代表的价值，及其承载的代代相传的手工智慧，加深了团队成员对本次文化体验活动的深层理解。

“组织青年学子亲身参与非遗技艺的完整制作流程，正是为了让匠心精神可触可感、入脑入心。”带队教师席厚杰全程参与了实践活动并予以指导。他表示，此举旨在搭建知行合一的实践平台，引导新时代大学生脚踏泥土，用心领悟蕴含于传统手工艺中的执着专注与精益求精的“匠心”精髓。